终端无厨房运营模式,实现六个降低

终端无厨房运营模式,实现六个降低

◆降低能源消耗——无需在现场生产,免除了生产过程中所产生的水电       及燃料等成本;

◆降低原料损耗——统一配送,避免了成品加工生产时所产生的原料损       耗;

◆降低处理成本——减免了现场生产加工所产生的垃圾处理成本;

◆降低人工成本——工业化生产配送到现场,减少了现场加工的人工成       本;

◆降低使用面积——现场只需要配餐及就餐区域,无需加工生产,免除       了厨房占地面积;

◆降低投入成本——现场无需投入加工生产所必备的厨房设备、设施。